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請參考網站 金哈慕尼的序曲，從阿里山下的美食神秘基地揚起..... ！ 濡沐在阿里山晨光下，金哈慕尼在恆溫、正壓，媲美晶圓廠無菌無塵室的工作環境裡工作人員秉持±0.5℃的堅持；沉浸在悠揚古典樂章中，金哈慕尼在遍響著莫札特、貝多芬、蕭邦的交響樂曲中，懷抱著愉悅的心情，每日銷售出超過101大樓高度的產品。 來自英、美、法、義、德、日、台的研發團隊，不斷創造出無添加防腐劑、人工色素、甘味劑等產品。已通過ISO 22000、HACCP、CAS、JIS等認證就只為給您最信賴的堅持承諾、最幸福的美妙滋味、最豐富的味覺饗宴。
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Show原本在銀行有著高薪的工作，因經歷2008年底的金融海嘯而感到沒有安全感，而考慮自行創業。在偶然的機緣下在親戚的茶園中喝到甘潤的烏龍茶，同時愛上製茶及烘焙茶過程中所散發出的茶香味。因而開始研究烏龍茶，跑遍了台灣各大茶區，不斷的品嚐各地的烏龍茶。從前喝茶都會睡不著覺，剛開始上茶區試茶，也會試到茶醉，下山途中一定會吐。在逐漸適應後，就慢慢的了解到各茶區都會有著些許微妙的特色與風味。Show在慢慢的喝出心得，心裡很清楚明白種茶及製茶的辛苦。在民國98年的88水災，土石流將自己喜歡的一座原始森林茶園無情的沖刷走，看著一路支持及幫忙Show的茶農，一籌莫展，愁容滿面，Show的心理很明白現在唯一能幫忙的就是將茶葉賣出去，將好茶推廣出去，趕快幫他們站起來，一股信念支持著Show創業，拓展事業!剛開始創業時只是想盡藉著自己在銀行的行銷推廣經驗，以微薄之力幫忙推廣台灣茶。 在品茶的學習歷程中，Show發覺茶與壺應是相輔相成的，好茶要配上好茶壺才能將茶香與茶韻發揮到極致。在偶然的機遇下，拜在手捏陶名家葉榮輝老師的門下習製作手捏陶茶壺。Show是用「心」來捏茶壺，每一個手捏茶壺都是獨一無二無法複製的，Show期待著捏出好壺來配好茶。 台灣的烏龍茶製茶技術在世界上首屈一指的，Show的表哥更是其中的佼佼者，兩度（85及96年）榮獲特等製茶師的殊榮。最近精心栽種及製作的紅烏龍，色、香、味、韻都十分上乘，讓Show一喝驚為天人，直覺紅烏龍將會成為台灣茶的明日之星。 紅烏龍是採用台灣的高出烏龍茶為基底，以有異於傳統烏龍茶的手法來製作。紅烏龍最大的特色是所使用的茶葉因受到小綠葉蟬的叮咬而會產生獨特的變化，經過精心製茶和烘焙後呈現特殊天然蜂蜜香味，也適合在冰涼後飲用，其蜜香味會更為顯著。要維持適合小綠葉蟬生長的環境，茶園是絕對不能使用農藥。 目前，Show以「金御」及「玉貴人」作為品牌，來行銷精心挑選紅烏龍，而玉貴人更是紅烏龍的極品，因產量有限而採限量供應。
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