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九份茶坊四部曲－創意生活產業在九份 http://www.jioufen-teahouse.com.tw e-mail:[email protected] 地址：台北縣瑞芳鎮基山街142號 電話：（02）24976487 傳真：（02）24968932 聯絡人:吳惠敏 1.九份茶坊 1991九份第一家藝文茶坊 2004年認證為台北縣第六處「歷史建築—翁山英古厝」 2005年榮獲經濟部評選為「創意生活事業」 2008年榮獲陶瓷新品評鑑展 美感創意獎 2008年榮獲2008台灣OTOP設計大賞 第一名 畫家洪志勝來到因金礦停採而十室九空的九份，不自禁的愛上九份得天獨厚的山海美景，和山城繁華落盡的淒美風情，並因緣際會成為這棟歷史建築的主人，以其藝術家的獨特品味和熱情，保留原有格局賦予古厝新生命，營造出一個古意盎然充滿懷舊氣息的人文空間，並引進茶樓文化於1991年創立九份山城第一家茶樓－－「九份茶坊」，成為今日九份茶樓業的先驅。基於對藝術的熱情和永續經營的理念，「茶、陶、畫」成為九份茶坊的經營主軸，由於茶坊主人對古文物的熱愛恰和當局的文化保存政策不謀而合，九份茶坊這棟迷人的百年建築，已於2004年8月完成認證，正式成為台北縣的第六處歷史建築，並於2005年榮獲經濟部評選為「創意生活事業」，遊客沉浸在主人刻意保存的原始空間內，點壺精選的台灣佳茗，一面閒適的品茗賞陶，一面透過牆上的畫作感受主人的熱情，讓「茶、陶、畫」消除旅途的疲累，儘情享受在九份茶坊的每一秒鐘。 地址：台北縣瑞芳鎮基山街142號 電話：（02）24969056 營業時間:9:000~20:00(六)9:000~20:00 2.九份藝術館－九份藝術交流的窗口 當眾多遊客飽受塞車及停車之苦來到九份，天然的山海美景固然賞心悅目，基山老街的特產小吃也各具特色，但總少了一些能讓遊客做更深一層旅遊的藝文氣息，這樣不符商業性的需求，恰正與「九份茶坊」主人長期以來的藝術推廣理念不謀而合，也促成「九份藝術館」的誕生，在主人秉持推廣「茶」、「陶」、「畫」的理念之下，許多本土藝術家的精彩作品在這九份唯一的藝術空間交替呈現。目前除常態展出洪志勝和陳博文兩位本土畫家的油畫作品外，並定期邀請陶藝家參展，歡迎民眾於開放時間內免費參觀，但為維持服務品質，機關團體請先行預約，以便安排接待事宜。 地址：台北縣瑞芳鎮豎崎路21號 電話：（02）24976487 3.陶工坊－九份唯一專業陶藝工作室 為滿足遊客的多元需求，九份第一家以陶藝研發和推廣的陶藝工作室於焉誕生，作品除供九份茶坊和水心月客用之外，自行研創的「止滑壺」和「易泡壺」及各式陶藝作品，已成為中外遊客到訪九份的最佳紀念品，自用餽贈兩相得宜。陶藝體驗由於名額有限，請事前電話預約以免向隅。 地址：台北縣瑞芳鎮豎崎路27號 電話：（02）24967529 4.水心月--2006台北縣政府評選為「模範建築」 位於輕便路「昇平戲院」左側的「水心月」是一家以「茶、陶、畫」文創生活為主題的茶坊，以其獨特而不突兀的建築風貌，榮獲台北縣政府評選為「模範建築」，也是畫家洪志勝繼「九份茶坊」之後又一力作，這棟在九份難得一見的紅磚建築，和氣象萬千的九份山海美景相較毫不遜色，在一遍新舊交錯的山城聚落中，自然流露出古典而沉穩的浪漫氣息。經由主人的精心設計，為遊客提供了一個充滿人文氛圍的休憩空間，手工陶製器皿，讓品茗成為人生一大樂事，即或只是點上一杯烏龍茶，都能讓您的身心充分的得到解放。 地址：台北縣瑞芳鎮輕便路308號 電話：（02）24967767 營業時間:11:000~20:00

三豐爐業有限公司於一九七五年三月三十日創立，專營鍋爐、熱水系統製造與銷售，業績蒸蒸日上。歲月如梭已歷三十多寒暑，因緣於愛惜地球資源暨節能減碳之理念，二OO二

認識我們: 我 翔翔，原本於手機店工作，每天忙忙碌碌於賣手機給客人和幫忙客人操作手機，而且時常加班。後來，在某一因緣際會下爸媽買了這間挑高樓中樓又環境清幽的別

台南國寶級小吃 - 赤崁黑糖臊子飯 起因: 1997年間品牌形象顧問「賈釗」因緣份開始了協助規劃,台南知名小吃業者的行銷設計案,由於本身是道地的台南人從小最喜歡吃的台南小吃就是肉臊飯,一直以來常常有朋友問我說台南那種小吃最經典,一定會說一碗肉臊飯加上一碗魚丸湯這就是台南小吃的經典了,因為對我來說肉臊絕對是台南小吃成功的幕後推手,包括台南最具知名的擔仔麵、米糕、意麵及肉圓都是要靠肉臊來做主味,但在我心裡一直都覺的可惜的是現代人吃的肉臊大多在調味的製作過程中,店家不得以添加的都是現代工廠加工過的調味料,當時就在想如果台南有一家肉臊飯的肉臊是遵古法製作,調味料也有辦法使用單純天然養生的原料一定會 很棒,但也只是夢想而已,因為可能成本會太高跟到那去找真正天然養生的原料阿,但沒想到十二年後接到了這個國寶級黑糖「赤崁糖」的規劃案,讓我內心產生一種說不出的震撼,告訴我就是它了,所以不顧現在大環境的蕭條,只按照內心長久以來對養生肉臊飯的渴望,開了台灣第一家使用了我這十二年來學習到的小吃精髓,古法製作加上養生原料,的黑糖臊子飯,這道美味養生的經典料理絕對可以征服眾多老饕的味蕾。 府都赤崁黑糖奶茶舖

　　1987年，水仙與櫻花爭妍的暮春三月，錦燕人在大阪。那日午后，在鄉間急行進城的列車上我泰然的坐看窗外田野的明媚風光。列車中途靠站，上來一名少婦和三歲左右的小男孩，孩子生得慧黠惹人憐愛，正乖巧的俟著母親坐在我對面座位。不一會兒孩子問母親：「我可以站到椅子上看外面嗎？」少婦溫柔的領首。孩子開心的脫下鞋子，擺整齊置在座椅下，再站上座位倚窗眺望車外；這時我眼眶竟不自主的濕濡了起來。 　　我內心是悸動、是讚嘆的。從稚兒身上可以解讀；原來彼國可以晉身世界經濟強國，在「基礎人格」的根本教養上，是多麼紮實的做得好。當下內心的感動由然升起的自我期許：「一旦回到自己國家，我要盡全心全力做好基礎人格教育」。 　　1989年，時序仲夏，錦燕在金山的禪寺參加（斷七）（藉斷食破除我執的內修式）。這期間經過了地藏王菩薩誕辰，一大早，護七的出家師慈悲叮嚀我們：地藏王菩薩是大願王，悲願昊天罔極，我們若有任何願望，因為生命中擁有的恩典已經滿溢。 　　午休醒來，信步踱到地藏殿，虔敬的誦讀了地藏菩薩本願經，等闔上了經典，我不自主的誠意祈求菩薩：「允我盡此一生，為世間為十方大眾，做啟發智慧，利益一切的事」。 　　1995年6月赴美，因緣際會在華盛頓州的美麗小鎮史波肯；有幸遇見Dr. Eldon Taylor，感恩Eldon博士授權Omni Phonics全腦開發大師全球華文總代理。 　　一路走來，感恩天地一切；子軍、錦燕的生命得以喜悅、進化、豐富、完美，那是因為有了認識或不認識的您們。我們發現；完美、喜悅、進化、豐富是人人與生俱來的本質，目前的你如果生命中有些許的缺憾，生活中有困頓，那是過去的思想、言語、行為的慣性結果。每個人都從學習　訓練成為今天的狀態。這樣的發現激發了我們一個很美麗的夢想；那就是建構一個空間～透過教育、訓練、電子、平面媒體、科技、商品、工具等，全方位的營造出讓您能回歸完美本我的環境；對內無限的培育人才菁英，對外全責而專業推廣「全腦開發－全人格教養」為唯一要務，不遺餘力堅持到底；這份夢想，我們稱之為「能量光球」。 　　我們有一群熱愛生命、積極、有使命感的好夥伴，不分時間、地點的在各個人群、角落，努力而真誠的推廣著「全腦開發大師」，造福人群也創造自己的價值。最要與您分享的是；這套科技自1995年開始，已在華人地區幫助成千上萬的個人、家庭、團體族群締造了無數的奇蹟和歡喜。在我身上、家庭和事業上所產生的力量和效果更是不勝枚舉，您一定要儘早擁有。 錦燕確信，我們之所以在此相逢，是因為您的內在準備好了要躍升，要還原完美、喜悅、豐富、進化的本質。 來吧！讓我們在喜悅、感恩和愛裡面共振。 祝福您　在光與愛中 御瑄意識開發有限公司 董事長 鄭錦燕 合掌感恩

近年國人飲用葡萄酒的風氣日漸風行,智利的葡萄酒也成為除了法國葡萄酒外,國人的選擇之一,最主要的原因是,智利的葡萄酒口感柔順容易入口、不酸澀且價格適中,最合國人的飲用口感。 『拉丁葡萄酒坊』是目前主要代理智利葡萄酒的代理商,智利出口到台灣的葡萄酒,拉丁葡萄酒坊的進口量佔台灣市場的大宗,酒坊成立的經營宗旨為『將葡萄酒文化帶到日常飲食』,希望飲用葡萄酒的習慣更普級化,不再是達官貴人專屬的飲品。 酒坊成立於民國83年3月至今,當初開始進口智利葡萄酒,與美食企業家蔡辰男先生投資的漢來飯店有關,因緣際會的進口了智利葡萄酒為飯店的佐餐用酒,結果銷售頗佳,且風評良好,甚至有客人買回家飲用。因此,才成立酒坊專門代理智利的葡萄酒,成立之初即獲得智利最大、歷史最悠久的酒廠CONCHA y TORO的獨家代理權。 酒坊目前獨家代理智利三個及法國一個酒廠的酒,包括:CARTA VIEJA、CHATEAU LOS BOLDOS、VINA O’CHOTIERRAS、CHATEAU ST. JUSTIN。其中,CHATEAU LOS BOLDOS於法國波爾多(Bordeaux)舉辦的Vinexpo世界酒展中,拿下了金牌及頂級金牌兩個大獎。

來自靠近雲南緬北的老闆兼主廚王根本，二十多年前來台唸書，因緣際會下於餐廳打工時激發了體內對料理的興趣，於是興起了開餐廳的念頭。畢業後王根本和其兩位兄弟轉往日本學廚藝，三年的時間裡，日本人做事一絲不茍的精神給他很大的影響，回到台灣後便萌生了開餐廳的念頭。 　　但為何於日本學廚藝卻選擇開泰式料理餐廳呢？據老闆的說法是，當時泰國菜在市場上剛起步，而高雄地區也尚未有地道的泰國餐廳出現，而且來自雲南緬北的他懷念家鄉的口味同時也希望將家鄉菜帶給大家，於是便和另外兩位兄弟合開了新泰城，當時還特地聘請了泰國當地的大廚來台傳授廚藝。目前三兄弟各別管理三家分店，新泰城可算是將泰國菜引進高雄的第一家餐廳呢！ 　　大部份的泰國餐廳，多以泰緬當地的地名來命名，而新泰城這個名字對王老闆來說卻別有一番意義。他希望能將日本學藝過程中所習得的技能和精神，還有雲南和緬甸的特有料理融入泰式餐點中，希望大家來新泰城時是耳目一新且多元的，和其它的泰式餐廳有所區別。 　　不管是廚房或是外場人員對客人的服務，王老闆都要求認真、堅持的精神。所以在菜色上，他要求服務生點菜時，都必須詢問客人的喜好和能接受的酸、辣程度，對於每一道菜的做法和其內容也必須瞭若指掌，為的是能在客人點菜時給予說明與介紹，尤其是一些家鄉味重的一定要特別提醒客人。而廚房裡的料理，每一個環節與步驟都不能為了求快、求省而偷工減料，王老闆堅定的說：「如此才能有口味道地、而且品質不退步的餐點呈現。」 　　希望下次大家來新泰城用餐時，能感受到我們在服務與料理上的堅持與用心。

~~ 跨越半個世紀的永安 ~~ 草創---1950s 永安機電公司在1952年由陳作慶先生創設於台灣沙鹿鎮,並以工業技術服務社會,協助經濟發展的精神經營,肇建之初,主要從事針車、腳踏車零件等民生產品工具機的設計製造。 摸索---1960s 後見台灣食品罐頭外銷市場蓬勃發展,永安公司於1960年積極投入生產製罐機械的行列,因注重技術研發,對於產品品質要求嚴謹,深獲業界的肯定與嘉許。 萌芽---1970s 在七○年代初期,為響應政府推廣農業自動化政策,提高農業產能,在政府單位輔導下投入稻穀烘乾機設計製造,所生產設備造福許多農民,有效節省農業勞力,並改善稻穀日曬風乾費時費力的缺點。 茁壯---1980s 秉持著追求技術不斷提升的企業精神,因緣際會與日商OHARA公司技術合作,負責味王、金蘭公司之自動包裝設備,正式邁入開發液體包裝自動化生產流程的年代,為客戶提供從生產線需求規劃,機械設計,加工製造,到後續售後的技術諮詢服務,期間經歷三十餘年歲月與市場的粹煉,永安公司也發展成全國液體包裝機械設計的先驅。 傳承---1990s 二十世紀末的十年,可以說是永安機電薪火相傳的重要時間,創辦人陳作慶先生因年事漸高,而漸轉由第二代陳榮坤先生擔任機械設計的舵手,帶領技術團隊,本著品質至上,技術創新的原則,繼續服務客戶,且導入以電腦CAD/CAM輔助設計技術,從零件設計、加工、組立到整廠規劃都可按圖施作,有效提升製造技術精密度,達到製程運轉高效率,零件低耗損,機械低故障的嚴格品質要求。 飛越--二十一世紀 跨越二十與二十一世紀的界限,邁入資訊科技發達的時代,為使產品與服務達最佳品質,永安於2001年投入並通過ISO9001認證,使研發、製造、品質管制到售後服務標準化;隔年更進行企業e化,系統化整合企業管理、研發技術、生產配銷與客戶服務管理等經驗,創造出更具效益的整體營運流程。另由現任董事長陳榮坤先生帶領的技術團隊,成功開發出液體定量充填的新技術,設計製造無段調量電動計量杯,並已獲頒大陸與台灣地區的專利證書。而20008年研發完成之最新型重量式充填機,選用德國進口LOAD CELL,精確降低成本,操作簡便深受客戶之讚賞。 本著「品質、服務、創新」的精神,永安一路走來始終如一,產品行銷國內外,遍及東南亞、日本以及中東、歐美各國,堪稱該項技術的巨擘,未來永安除不斷提昇研發能力,亦將整合協力廠,引進新技術,期能開展出超高效率的液體包裝新生產流程,並將更積極拓展國外業務,將「MIT台灣精品」機械推廣到世界各地。

**. 聖恆科技有限公司, 創立於 2002 年 原主要的服務項目為: 1、通信系統規劃,2、監視設計,3、不斷電系統規劃,4、中華電信及三大固網公司大型傳輸設備施工及測試 2008 年底, 因緣際會下, 有客戶提及想把一般的監視設計與車應用結合. 於是, 我司開始一連串協助規劃設計, 並於 2009 年開始量產出貨 2010年是關鍵的一年,我司在今年研發出更高功能更具效率的產品,並於9月至德國汽車大展參展,獲得不錯佳績 目前業務包括PCBA、行車記錄器設計製造等