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關於合浦刀切麵連鎖企業的資訊： 1990年在楊梅創立第一家店至今已十數載，合浦刀切麵食原為大陸廣西壯族招待高級賓客之風味食品，距今已有160餘年歷史，合浦刀切麵不僅具有色彩繽紛的特色，更有湯汁清爽、諸味和諧、麵條柔韌、爽口、濃郁之口感。餐具、調味料、酸菜自取，更還有免費自取的熱茶，和傳統麵食館比起來，合浦並沒有多大的突破，但整體用餐空間乾淨明亮，亦提供雜誌和電視給等待的客人閱覽，加上空調循環，不至於有邊吃麵還要邊擦汗的窘境。整體價位約在$40~120間，有大小碗之分。麵食則有刀切麵、細麵、墨魚麵、冬粉和米粉可選。另外，令人眼睛為之一亮的是Menu還有套餐的選擇，價格上也比單點划算，對於不知從何點起的客人，省下不少時間。[分享合浦，揚起希望]是我們的宗旨。
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