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The story of Eddy’s Cantina Back in the old country Mario and Rosa Gonzalez the young newly weds of Guadalajara had their first born child (a girl named Irlanda) and then immigrated to Canada. Shortly after in the small town of Kitimat B.C. Canada Eddy and younger brother Kyle were born. Since childhood Mario and Rosa taught the children the secrets of cooking Mexican food that were taught to them by their parents. Some time later Eddy moved to Taipei where he met his soon to be wife Jo Tzeng. After they married Jo mentioned that her dream was to open a small eatery or coffee shop because she was really a people person. The couple agreed but Eddy insisted that everything should be Mexican so they decided to open a burrito stand to first see how people would react to Mexican food in Taiwan,they called it Eddy Burrito. 10 months flew by and the couple decided to move to a nearbylocation where they could offer customers decent food at a decent price in a decent atmosphere. Eddy’s Cantina was born. Now the couple runs the small restaurant where customers can come and get Mexican food and Mexican Drinks at reasonable prices. 我們的故事 從前一對來自墨西哥瓜達拉哈拉的新婚夫妻—馬力歐(Mario)和羅莎(Rosa),他們育有一個可愛的女兒叫愛爾蓮達(Irlanda)艾迪的媽媽,隨後移民到加拿大。多年後,在加拿大的一個小鎮Kitimat,艾迪和弟弟凱爾(Kyle)誕生了。艾迪和凱爾小時候父母就開始傳授他們的墨西哥菜家傳食譜,就如他們的祖父母曾經傳授給他們父母一樣。 後來艾迪在台灣遇見了他的妻子Jo。Jo曾經對艾迪說過,因為她是一個好客的人,所以夢想可以開一家餐廳或咖啡廳。艾迪希望能夠以墨西哥菜為主題,所以為了想要進一步了解台灣人對墨西哥菜的反應,他們在淡水老街,從一個賣墨西哥捲餅的攤子做起,這個小攤子就叫做『艾迪捲餅』(Eddy Burrito)。 就這樣十個月過了,他們決定找個好一點的地方,提供給顧客更好的用餐環境跟品質,於是在附近開了這家小餐廳,以最平實的價格,提供大家最道地的墨西哥餐飲;『艾迪墨西哥餐廳』就此誕生。

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宏達企業行位於屏東縣恆春鎮，營業登記地址:屏東縣恆春鎮網紗里省北路41巷22號1樓，宏達企業行的統一編號:99588848，營業稅籍分類屬於:塗料零售，宏達企業行的負責人是龔◯發，資本額:10,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 宏達企業行的地址位於

文達行位於屏東縣恆春鎮，營業登記地址:屏東縣恆春鎮網紗里省北路74號，文達行的統一編號:15696816，營業稅籍分類屬於:其他中古商品(汽機車及其零配件除外)零售，文達行的負責人是龔O君，資本額:300,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 文達行的地址位於

達豐土木包工業位於彰化縣埔鹽鄉，營業登記地址:彰化縣埔鹽鄉三省村永新路262巷3號1樓(限辦公室使用)，達豐土木包工業的統一編號:45749353，營業稅籍分類屬於:未分類其他土木工程，達豐土木包工業的負責人是洪◯福，資本額:1,800,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 達豐土木包工業的地址位於

益達農產行位於彰化縣埔鹽鄉，營業登記地址:彰化縣埔鹽鄉三省村好金路33之25號1樓(限辦公室使用)，益達農產行的統一編號:45515616，營業稅籍分類屬於:蔬菜批發，益達農產行的負責人是周◯智，資本額:200,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 益達農產行的地址位於

美林達建設有限公司位於屏東縣恆春鎮，營業登記地址:屏東縣恆春鎮省北路二段337號1樓，美林達建設有限公司的統一編號:54190007，營業稅籍分類屬於:不動產買賣，美林達建設有限公司的負責人是王O明，資本額:35,000,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 美林達建設有限公司的地址位於

一六八一路發省錢達人網有限公司位於台北市松山區，營業登記地址:台北市松山區南京東路四段102號11樓，一六八一路發省錢達人網有限公司的統一編號:24464850，營業稅籍分類屬於:綜合商品批發，一六八一路發省錢達人網有限公司的負責人是潘O文，資本額:250,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 一六八一路發省錢達人網有限公司的地址位於

源達電器行位於屏東縣恆春鎮，營業登記地址:屏東縣恆春鎮網紗里省北路78號1樓，源達電器行的統一編號:90822533，營業稅籍分類屬於:家電(視聽設備除外)零售，源達電器行的負責人是葉◯福，資本額:10,000元，商業司營業登記狀態:核准設立 。 源達電器行的地址位於