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相較於美式披薩、羅馬式披薩(北義式披薩)的不同,「Fifteen 15那不勒斯披薩屋」賣的是道地的拿坡里式披薩。美式披薩、羅馬式披薩與拿坡里式披薩最大的不同在於溫度的掌控。美式披薩以250度烤披薩、羅馬式披薩則是350度,而拿坡里式披薩則是堅持以450度以上的高溫窯烤披薩,因此烤一個美味的披薩時間不需超過90秒,高溫瞬間將披薩水分封住,讓披薩餅皮呈現薄而酥脆,且具有內軟外Q的口感,食材更不會因為長時間的窯烤而變味。拿坡里式披薩最重要的就是窯爐的製作,「Fifteen 15那不勒斯披薩屋」的窯爐完全是一體成型,沒有桿接,完全以陶瓷拉製成型,因此美味都被緊緊的鎖在窯爐裡不會消散。 「Fifteen 15那不勒斯披薩屋」以對拿坡里披薩的熱誠與堅持經營店內的每一道環節,在這裡上至老闆,下至內場師傅及外場服務人員都被賦予完整的知識教育,從基本的麵粉一直到最後出餐時每道經過精心配製的披薩完成品,每位Fifteen的成員都能參與其中,並充分的了解每一道披薩的特色與口味;無論內場師傅.廚助.甚至是外場人員在這裡都能成為義式披薩文化的知識家。
電話：02-23771142 地址：台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
中空成型專業製造廠【產品設計、模具設計製作、量產、加工組立、檢查、出貨 一貫化作業】 1972年本公司於台中縣設立信興 塑膠射出廠 1983年正式更名為聖億實業(股)公司,資本額伍佰萬元,主要產品:營製園藝噴水器行銷歐美國家。 2011年資本額增加為2900萬元。 1990年增設中空成型部,專營手工具盒等中空吹氣成品與歐美國家之各大廠牌配合多年且頗受好評。 1997年增資數千萬,擴建廠房加強機台週邊精密設備,正式踏入汽車業領域,在不被挫折打敗的毅力與決心下,精緻內裝配件、大型汽車內裝吹氣配件路續開發完成,也獲得國內外多項專利: ●肋骨型強化結構●單雙面毛氈(毯)不織布、塑膠模內無膠貼合(平整美觀且絕不脫落),並配合國內汽車廠(豐田、裕隆、中華、福特、馬自達、本田、現代),生產精緻內裝毛毯飾板、不織布踏板、行李廂(艙)踏板、備胎蓋板、後艙遮板、置物箱蓋板、遮陽板等【汽車配件】,成為國內唯一之創舉。
電話：04-25663248 地址：台中市大雅區永和路11-16號
「拿坡里」來自披薩的故鄉 拿坡里源自義大利文Napoli，這個位於義大利西南部的海港，向以美麗的海灣聞名於世；也有人以它的英文名Naples音譯成「那不勒斯」。而這個全義大利最有活力、最熱情的城市，正是披薩、義式蕃茄醬的發源地。 這也是『15那不勒斯披薩』的成立由來，因為我們堅持做最道地的義大利式披薩，當然以最具代表性的『拿坡里』為名！不同於一般美式披薩，拿坡薩在義式蕃茄醬和獨特口感的麵糰製作上花了相當多的心血，務求做出最道地的義大利口味，讓大家不必出國，就能吃到充滿濃濃義大利家鄉風味的純正披薩，這就是拿坡里披薩，吃一口，就到義大利！
電話：02-23771142 地址：台北市大安區和平東路二段118巷4之1號1樓
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