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中國六大食系中,最具烹調藝術價值粵菜重視「五滋」、「六味」,所謂「五滋」,就是香、鬆、軟、肥而不膩、濃而不俗;「六味」就是酸、甜、苦、辣、鹹、鮮。 冬春喜濃醇、夏秋好清淡 形美而色豔、高雅意深遠 選料精細,善於變化,風味講究:清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩。 古店的師傅們每ㄧ道菜都像一幅畫,擅長煎、炒、焗、蒸等烹調方式,更喜用如油抽、柱侯、蠔油、蘇梅、蝦醬等調味搭配食材,以烹調出ㄧ道道,色、香、味俱全的完美料理。宴席菜色之設計更是變化多端,徹底展現古店每ㄧ位師傅博大精深的好手藝。
電話：02-28952107 地址：台北市北投區中央北路二段5號
香茅城 320桃園縣中壢市環中東路 訂位專線：03-2533071 香茅城網站改版囉 2010.11.01 香茅城 320桃園縣中壢市環中東路 訂位專線：03-2533071 香茅城餐廳簡介: 一提及泰國菜，就讓人口水直流。 香茅的清香、解熱，檸檬的酸甜芬芳，蝦醬的濃郁氣味， 彷彿自己就置身在東南亞的清涼沙灘 ，沉溺在度假的芬圍裡。 香茅的清香、解熱，檸檬的酸甜芬芳，蝦醬的濃郁氣味，彷彿自己就置身在東南亞的清涼沙灘，沉溺在度假的芬圍裡。 而香茅是泰國菜的靈魂人物之一，舉凡涼拌、熱炒、煮湯，全部均可入菜， 可謂十八般武藝，樣樣精通。 『香茅城』即是如此衍生而來的，希望本者香茅的精神，提供給國人最道地的泰國菜。從96年10月正式營運後，吸引不少愛好泰國菜的饕客，在冬季時更推出泰式火鍋，不論是香茅湯、酸辣湯、黃咖哩湯皆普受好評。 店內擺設以泰國木雕為主題，而身著泰國傳統服飾的服務人員更是竭盡所能的為您做最熱忱的服務。
電話：03-2716479 地址：桃園縣中壢市環中東路618號
• 玉口香扁食便當店 我們專門賣扁食、紅油抄手、便當的小吃店。 本店秉持創業初衷精益求精,天然、原味、低油、少鹽、不油、不膩、健康、沒負擔、乾淨、衛生是我們一貫堅持的品質要求, 湯頭使用當天大骨、雞骨、蔬果熬煮並濾掉油脂,不加味素及任何化學添加物。 蔬菜熬湯用的與便當配菜都使用台灣吉園圃無毒蔬菜,無農藥殘留安全放心。 肉品使用CAS國家認證合格優良肉品, 辣油使用純天然獨家川味配方提煉不加色素, 超大顆扁食飽滿美味份量足夠、紮實就是要顧客吃到「實在」,扁食肉餡採用豬的後腿肉,全程低溫捶打加上自家研發的配方口味與眾不同, 扁食口味有::鮮肉扁食 鮮蝦扁食(每顆扁食都包裹著一隻新鮮完整的全蝦吃得到鮮脆的蝦肉口感。 菜肉扁食(採用台灣本土原生種的綠腳小本韮菜,吃得到韮菜香氣及鮮甜) 紅油抄手是新鮮扁食搭配純天然獨家川味辣油就是香味四溢的紅油抄手。 便當米飯特選壽司米,飯Q米香。 咖哩飯選用日本原裝進口的佛蒙特咖哩塊與本地新鮮的洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯一起燉煮 玉口香扁食便當店敬啟 南京店: 02-2768-1780 台北市松山區南京東路5段250巷2弄1-1號
電話：02-27681780 地址：台北市松山區南京東路五段250巷2弄1-1號