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關於山泉 : 五十年前的台灣,正值光復前後,百廢待舉之時一般人的生計說來是很困苦的;『山泉』的創辦人蔡銓老先生也是在這樣的時代背景下,好不容易向親友借來的兩百元新台幣來到了雲林土庫這個鄉下小鎮。 開頭總是辛苦的,那時的蔡老先生就憑著『有做就有得吃』的田庄人精神,開始由兩只蜂箱自行養蜂取蜜、挑著扁擔延街叫賣;也許是天公疼憨人,也是蔡老先生吃苦耐勞的辛勤經營,就這樣一肩扁擔挑起了一個家庭,也挑起了『山泉』的基業。 五十個年頭過去,蔡老先生多年前已將經營權授與蔡堃田與蔡堃生兩兄弟;自幼看著父親辛勤的背影成長,兩位兄弟也繼承了父親白手起家、親力親為的精神,更配合著科技與時代的演進,研發出各類相關且多元化的產品線,『山泉』自此邁向企業化與現代化的發展。 現今的山泉,除了有完整的各類產品線外,於國人『樂活』的觀念盛行下更是積極的研發各種相關的有機產品,以便為國人的健康盡一份心力;此外,由於山泉的產品質優精純,於近年來也開始拓展外銷業務。 『山泉』自開創以來,可以看得到跟著台灣的脈動一起邁進的歷程,未來,『山泉』亦會如此的持續進步,永續發展。 正純簡介: 民國89年時,蔡堃田與蔡堃生先生有 感於國人飲食健康意識的興起,將對 一些健康生機飲食有廣大的需求,因 而成立了『正純』,開始開發苦茶油、 胡麻油及蜂蜜醋;近年來國內的生機 飲食更趨多樣,因此醋成了主力開發 產品,也由原先僅有的蜂蜜醋而發展 至今天的各種新口味。 創辦人的話: 當初之所以有『山泉』完全是出外人為了糊口飯吃,為了想養活一家人,就只知道是要每一滴蜜都得要『純』,不然打壞了名聲生意做不下去,家中孩子們也三餐沒著落了;很單純的就是一個男人對家庭的責任而衍生對產品的堅持。 我們那個時候的人,就只知道傻傻的做,就能一家溫飽,也沒想過現在的『企業化』與『現代化』,也沒想到『山泉』今天會有今天的成長;當年,是以家為本的精神之下而投入了這一行,如今我也很樂於見到孩子們攜手為這個『家』來奮鬥,這也是我當初創立時的初衷。 可能有人會認為『家族企業』有許多缺點,但是卻忘了『兄弟同心、其力斷金』,這種辛苦的工作,若不是從小跟著一起做的他們,若不是當是自己的本份,又誰做得來? 當然,企業化了、現代化了,那種社會責任又不一樣了,我知道『山泉』會一本初衷的一直持續下去,這是我對『山泉』的期望,也是對支持我們產品的消費者所做的承諾。
電話：05-6622057 地址：雲林縣土庫鎮興新里下店路25號
2007年的夏天,一個午後、一位老人、一名青年, 兩人相識在老人簡陋的咖哩店中, 一眼望去只有簡單的餐車跟桌椅, 平價的咖哩味道卻相當的優雅, 原來老人是台灣第一批的留日學生後來為日商高階主管且退休, 在眼前這年輕人這年紀時已經在日本生活了, 時常下廚給同學吃,同時也對日本的咖哩產生濃厚的興趣。 在日本,咖哩是平價且美味的家常食物, 老人堅持使用日本的原料以正統的日式烹調方式讓咖哩更接近大眾, 他說,等他再老一些就沒力氣這樣做了, 年輕人什麼都沒有,甚至有些還屬於聽不懂的道理,但就是滿心的感動。 2011年,老人的傳承, 年輕人除了廚藝在香料方面更是下盡功夫, 擁有著2007年夏天充滿感動的心,推出不含味精, 採用日本進口高級香料調配,輔以大骨雞骨及大量蔬菜熬煮, 再花三天熟成才算完成的頂級咖哩, 以平價之姿現身,美味咖哩不應該有負擔, 學生不必超出預算也可以品嘗到頂級的咖哩, 這就是老人的理念,也是年輕人持續努力的目標, 所以品牌稱之為「吃咖哩」既簡單又有力的訴求, 美味的頂級咖哩將由「吃咖哩」來為您服務, 讓感動繼續傳承一百個夏天.......
電話：037-367899 地址：苗栗縣苗栗市至公路141-1號
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