保證責任嘉義縣魚蝦貝類牡蠣運銷合作社位於嘉義縣，營業登記地址:嘉義縣東石鄉網寮村鹽田３０號附１０，保證責任嘉義縣魚蝦貝類牡蠣運銷合作社的統一編號:47944374，營業稅籍分類屬於:其他水產品批發，資本額:390000元

保證責任臺東縣力海魚蝦貝類生產合作社位於臺東縣，營業登記地址:臺東縣太麻里鄉大王村佳崙路３５０號，保證責任臺東縣力海魚蝦貝類生產合作社的統一編號:88914022，營業稅籍分類屬於:冷凍冷藏水產製造，資本額:410000元

本公司成立至今已逾20年,為國內主要的水產品進口商之一, 專營各國活, 生鮮及冷凍水產品之進口及批發, 主要客戶為全台各縣市之海產批發商、飯店、辦桌宴席及連鎖餐廳。 總公司設於高雄市, 且分別於台北台中台南等地設立營業處, 另於高雄設有活海鮮蓄養廠,在專業人員24小時的監控下,能隨時提供客戶鮮度最佳之活海產並達成調節市場供需之功能. 本公司為全台灣水產進口批發業中商品線唯一涵蓋活海產、冷凍水產及冰鮮魚類三大領域者。 目前主要進口國家為印度、孟加拉、越南、泰國、日本、韓國, 中國, 澳洲、紐西蘭、墨西哥、智利、挪威、加拿大等。 主要經營商品包括活蟳、龍蝦、鮭魚、白鯧、帝王蟹、草蝦, 白蝦、干貝、鮑魚及螺貝類等。

認識我們:各種日本料理食品、進口冷凍魚貝類、進口珍味食品、壽司批發、柴魚片專家、壽司材料、進品火鍋料批發、滋寶沙拉醬

本公司前身為三美魚行，初期係以批發魚貨貝類及雜貨類等各項副食品為主。為迎合廣大消費者的須求，逐漸改變營運方式，82年初成立了合泰團膳企業有限公司，並於91年成立美麒食品有限公司，前後完成ISO及HACCP認證，藉以提供消費者更好的服務。並於82年成立團膳公司「合泰企業有限公司」開始投入團膳事業，由食材到成品的團體膳食包作，以專業的人才做管理，聘用營養師、企劃專員及廚師…等，截至目前已有100多位員工。為此又於91年竹北地區建立美麒食品有限公司，先後取得工廠登記證、ISO9001：2000認證及HACCP認證，加上服務據點全面採用吉園圃認證標章之蔬果、御廚皇電腦軟體開立美味豐富的菜單及制度化的管理，使美麒公司在新竹地區打出優良知名度，並於95年興建全新的物流管理中心，俾使滿足顧客多元化的需求。

本公司從事冷凍水產品進出口貿易已近10年 舉凡魚類,蝦類,貝類,軟體類,都是我們營業的品項 全球海鮮盡在傑飛

本公司專營國內外進出口水產貿易,主要以魚、蝦、貝類、軟體等.......冷凍產品為主,通路則以大型量販、空儲及大盤、漁市等,對求職者提供優良工做環境與學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入我們的工作行列。

成立於2009年，專營冷凍水產品、魚貨、蝦、蟹、貝類、調理加工食品.....等批發及零售 目前逐漸穩定並持續擴大成長

居酒屋（日語：いざかや IZAKAYA）：意指小酒館，提供酒類、飯菜的料理店，與只提供酒類為主的普通酒館不同，且居酒屋提供較有質量的飯菜料理，因此也不同於日式小吃店，居酒屋是更具有日本特色風格的飲食店！ 在1970年代左右，人們印象中的居酒屋是只有男性公司職員喝日本酒的地方，所以在過去女性是不上居酒屋用餐的；不過，近幾年開始，女性也喜歡在居酒屋內享用各式飲料和豐富的料理！ 特別從1980年代起，居酒屋連鎖化之後，酒菜價格變得更大眾化，也提供更多樣式的飲料和料理提供選擇，也因為時代的轉變，在日本居酒屋內也漸漸加入了西式食物改變風格，但主要仍強調以串燒、新鮮魚類和貝類為主，並現場為顧客料理烹飪，而居酒屋便也成了人們聚集和朋友聊個暢快的地方，不管是學生、公司職員或朋友，都經常能在居酒屋一塊開心且不拘束的聚餐喔！ 惹居酒屋提供有日本清酒、啤酒、威士忌系列以及各式飲料，每日現場有多樣新鮮魚類、貝類堤供選擇，以及道地日式串燒，偶爾臉部表情酷酷的年輕老闆還會巧思變化創意料理哦，歡迎大家！

80年代,一個叫蔡芳雄的門外漢,以初生之犢的精神,在基隆崁仔頂漁市起家,闖出頂級海鮮進口與批發的事業王國。30年後,兒子蔡明勳決定網路創業,拿老爸的本行來試水溫,沒想到以活蟹到府之訴求意外爆紅。現在,他們決定進軍實體開餐廳,並以老爸為名,開始重新規劃「芳雄鮮饌」的品牌藍圖。 「我第一次在網路訂購鮮活商品,昨天下午收到了,打開蓋子裡面有十隻小紅蟳在箱子裡爬來爬去,小朋友看到都開心得不得了,馬上依照網頁的步驟清蒸,超香的,全家人吃得很開心!」 「感謝你們的中秋海鮮烤肉組,讓我扳回面子。原本婆婆還一直嫌我買這個太貴了,可是烤肉時隔壁的王媽媽來串門子,看到我們又烤帝王蟹腳、又有大蝦皇、超大顆的貝柱,忍不住讚歎起來,婆婆還開心的說,是我媳婦買的,讓我鬆了一口氣~」 類似這樣的顧客來信,常常出現在客服信箱。網路開店不到兩年,就以「活蟹到府」打開知名度與亮麗營業額,還獲選為數位時代的2009網路人氣100強,並勇獲食品類專家評比冠軍。這個成績除了靠創辦人蔡明勳、呂建慧夫妻的創意與努力,還有來自蔡爸爸累積30年曲折起伏的深厚根基。 白手起家一步一腳印 當年在農會工作了十多年的蔡爸爸,結識了做貝類養殖的朋友,雖然自己一竅不通,但看好未來發展,還是果敢投入,但終究因經驗不足以倒閉歇業收場。後來嘗試小量進口一些少見而獨特的貝類。蔡爸爸每天開著一台載著小型暫養池的水車穿梭在基隆漁港,向餐廳推銷各種鮮活貝類。有肉質飽滿長相奇特的象拔蚌、手掌大的鮮活扇貝…等,這些獨特又鮮美的貝類很快地就吸引了餐廳業者下單。 接著蔡爸爸觸角延伸到蟳類與一些高單價活海鮮,如帝王蟹、龍蝦、明蝦…等等,還在印尼投資蟳類養殖場,並培訓當地人才。他不斷尋找品質更好、更穩定的貨源,若有顧客要求一些較奇特的海鮮食材,不管量有多少,一定使命必達。如此逐漸在著名的批發魚市基隆嵌仔頂做出口碑。2007年從陽澄湖引進大閘蟹蟹苗開始養殖,為了讓大閘蟹呈現金黃香濃又飽滿的膏黃,餵養的飼料特別選擇南瓜、小蝦、魚干…等天然食材,這次總算克服難關,養殖成功。 跨足網路銷售,開創多元通路平台 身為么子的蔡明勳原先並沒有繼承家業的打算,只是「生意仔」的基因蠢蠢欲動,想加入最夯的網路創業。但要在網路上賣甚麼?家裡傳統海鮮批發的事業就成了他有力的後盾。 2008年網路事業正式成立。憑藉著平台的曝光及適逢年底水產旺季,打出平價頂級海鮮的訴求後,業績成長迅速。其間曾因經驗不足與季節因素一度陷入低潮,但蔡明勳帶領團隊虛心檢討,一一克服,並增加了頂級肉類與新鮮水果等產品,果然在半年後業績明顯回升,也在同年2009年九月的網路營收突破第一個100萬,過年前更出現爆單情況。 蔡明勳承襲了蔡爸爸客戶至上的經營哲學。一旦客戶收到貨品出現瑕疵,二話不說立即退換貨。而鮮活水海產的宅配難度更高,必須精準掌握宅配時的溫度管控,以確保顧客能收到活跳跳的螃蟹。若消費者收到死蟹,只要在收貨當天來電,便立即處理退換貨。2008年剛開台時打出小紅蟳特惠搶購,一週便賣出將近1000隻。 實體店面經營「平價奢華」美食料理 吃過鮮活帝王蟹嗎?將剖開的帝王蟹腳冰鎮後,雪白的蟹腿肉如水晶般地晶透亮麗,放入熱湯裡川燙一下入口,那半熟帶點札實口感卻又鮮嫩甜美的蟹腿肉在舌間彈跳,此時你會想秉住呼吸…。食材夠新鮮,只要以最簡單的清蒸或煎烤的方式,如蟹膏的濃醇鮮香、牛小排鮮嫩甜美的肉質,不需要繁複的處理過程,不需要昂貴的花費,就可以享受到五星級飯店般的奢華料理。 為了想與更多人分享頂級食材的美味,在虛擬通路經營穩定後,蔡明勳網羅知名大廚加入團隊,要以創意廚房的概念,開一家融合歐式與台味的特色餐廳。「芳雄鮮饌 Fraiche Fusion」 位於台北市民權東路,在這裡沒有過多的調味料或油炸品,廚師以畫龍點睛方式,讓顧客嚐到食材的原汁原味,而「平價奢華」的經營理念,讓一般人能夠更容易享用到這些新鮮的大自然餽贈。 品牌名稱中文「芳雄鮮饌」 源自蔡爸爸剛柔並濟的名字,並感念他對海鮮事業的開創與堅持。品牌英文 Fraiche Fusion其實是法文,Fraiche跟英文Fresh同義,代表新鮮冰冷;Fusion則是融合/熔化之意,也跟芳雄諧音。如此一冷一熱,亦柔亦剛,還融合了法式料理與台灣美食兩種迥異風格,充分表現台北城市多變創新的餐飲新文化。 從蔡芳雄的海鮮進口批發事業,到蔡明勳的網路事業,再到「芳雄鮮饌」,不僅突破一般家族事業傳承的窠臼,也將開創台北餐飲的新視野。 芳冠群雄,鮮嚐美饌,就在你我的咫尺外與彈指間。